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Tout sur Collection de marques : Filliers
Le Filliers Dry Gin 28 a été produit pour la première fois en 1928, mais son nom fait également référence aux nombreux ingrédients botaniques qui le composent. Si la recette complète est tenue secrète, on y retrouve notamment du houblon belge, de la racine d'angélique, du genièvre, du piment de la Jamaïque et des oranges fraîches.
Le gin est fabriqué dans des alambics en cuivre de 500 à 1 000 litres, une décision consciente, selon l'entreprise, prise pour garantir que la distillerie principale puisse maintenir la qualité et le contrôle de chaque goutte de gin.
Produit à la distillerie Filliers en Belgique, ce gin bénéficie de siècles de savoir-faire et d'expérience dans la fabrication du genièvre. Il s'agit du premier gin produit dans cette distillerie. Les gins suivants sont tous basés sur le Filliers Dry Gin 28, mais des variantes incluent le Sloe Gin, le Barrel-Aged, le Pine Blossom et le Tangerine.
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Au fil des ans, la distillation est devenue l'activité principale, et les bâtiments agricoles ont rapidement été transformés en extensions de la distillerie. Bien que la distillerie Filliers soit toujours située sur le site de sa construction initiale, elle a fait l'objet en 2006 d'un vaste projet de rénovation visant à moderniser les bâtiments et les équipements.
Filliers a produit de nombreux spiritueux et liqueurs au fil des ans, en commençant par le genièvre, puis le gin, les liqueurs de fruits, l'advocaat et la vodka. En 2016, la marque a lancé son premier whisky de seigle belge. Chez Filliers, ils broient, empâtent et fermentent des céréales soigneusement sélectionnées pour leurs spiritueux.
- Country: Belgique
- Established: 1880
- Address: Leernsesteenweg 3, 9800 Bachte-Maria-Leerne, Belgique
- Phone: 0032 9 386 12 64
- Website: http://www.filliers.be/en