Collection de marques : Hayman's
Royaume-Uni
Founded in: 2007

Tout sur Collection de marques : Hayman's

La distillerie Hayman produit plusieurs gins, dont le Old Tom et le London Dry sont les plus connus. Il est intéressant de noter que tous les gins produits par Hayman utilisent les mêmes plantes, en quantités variables pour créer des nuances aromatiques variées.

Par exemple, la production du gin Old Tom utilise deux fois plus de genièvre que celle du London Dry. Lancé en 2007, le gin Old Tom de Hayman est aujourd'hui leader du marché dans cette sous-catégorie de gin.

Recréé à partir d'une recette familiale datant des années 1860, il a apporté un renouveau à ce style de spiritueux ancien, et sa saveur possède la douceur classique que l'on attend d'un Old Tom. Le London Dry Gin, quant à lui, est un gin plus classique.

Fabriqué à partir de plantes macérées dans de l'alcool de grain pendant 24 heures avant la distillation, la saveur est créée en mélangeant du genièvre, de la coriandre, de l'écorce de cassia, des écorces d'agrumes, de la racine d'iris, de la cannelle et de la muscade ; tout ce que vous attendez d'un style traditionnel de gin.

Visitez notre boutique
Acheter des idées cadeaux

Members' favorites from Collection de marques : Hayman's

All about Collection de marques : Hayman's distillery
La famille Hayman est la plus ancienne famille de distillateurs du Royaume-Uni, remontant à 1863, lorsque James Burrough a acheté une entreprise de gin à Londres.

Aujourd'hui, la distillerie Hayman est dirigée par Charles Hayman, arrière-petit-fils de James Burrough. Charles a rejoint James Burrough Limited en 1969 et a été responsable de la production dugin Beefeater jusqu'à la fin des années 1980.

En 1987, l'entreprise fut vendue à Whitbread. Charles déménagea, emportant avec lui les propriétaires, et travailla quelque temps pour l'entreprise avant de réaliser que travailler pour un grand conglomérat n'était pas fait pour lui.

En 1988, Whitbread a revendu James Burrough Limited à Charles et à la famille Hayman, qui l'ont depuis rebaptisée Hayman Limited. Aujourd'hui, la distillerie est située à Witham, à environ 65 kilomètres à l'est de Londres. La distillation, l'assemblage et la mise en bouteille des gins Hayman se déroulent sur ce même site.
Distillery info