FAQ
Tout sur Collection de marque : Scapa
Les single malts Scapa sont disponibles en 12, 14 et 16 ans d'âge, le 16 ans étant le plus courant suite au relancement de la marque au début des années 2000. Scapa est étonnamment accessible pour un malt des îles. Soyeux et corsé , ses notes de marmelade et de chêne miellé se marient à une légère fumée pour créer un jeu délicieux de sensations et de saveurs.
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All about Collection de marque : Scapa distillery
L'environnement sauvage des Orcades abrite la distillerie Scapa. Située sur le continent, près de la ville de Kirkwall, la seule distillerie d'Écosse se trouve plus au nord.La distillerie Scapa a été fondée en 1885 par John Townsend de Macfarlane & Townsend . Après une liquidation volontaire en 1934, la production a repris en 1936, lorsque les frères Bloch ont pris la direction de l'exploitation. Hiram Walker a repris Scapa en 1954.
La production a été brièvement mise en veilleuse dans les années 90, mais grâce au personnel prêté par Highland Park quelques mois par an, elle a repris en 1997. Des rénovations ont eu lieu en 2005, juste avant la vente de Scapa à Chivas Brothers, aujourd'hui Pernod .
Scapa peut produire environ un million de litres de whisky par an, puisant l'eau du ruisseau Lingo situé à proximité pour alimenter ses deux alambics. Scapa possédait sa propre malterie jusqu'en 1966, mais importe désormais des malts tourbés d'Écosse continentale.
Les entrepôts de Scapa se trouvent au bord de la mer, sa collection de fûts exclusivement ex-Bourbon résistant au climat maritime à mesure qu'ils vieillissent.
Distillery info
- Country: Royaume-Uni
- Region: Îles
- Address: Kirkwall KW15 1SE, Royaume-Uni
- Phone: +44 1856 873269
- Website: http://scapawhisky.com/