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Tout sur Collection de marques : Tamdhu
Tamdhu était à l'origine une distillerie révolutionnaire, à l'époque des débuts de la construction du chemin de fer, de l'électricité et de l'industrialisation en Écosse. Obsédés par l'idée de perfection, ses fondateurs ont construit la distillerie la plus avancée de son époque. Ils y sont parvenus en exploitant les ressources naturelles locales ; aujourd'hui, après tant d'années, leur héritage est là pour que nous puissions en profiter.
La distillerie a fermé un temps et son eau-de-vie a servi à la fabrication d'autres whiskies d'assemblage. Elle a cependant repris ses activités il y a quelques années, sous une nouvelle direction autonome, avec un objectif simple : préserver l'ancien et lui redonner sa majesté d'antan.
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Mis en sommeil entre 1911 et 1913, 1928 et 1948, puis 2009 et 2012, le parcours de Tamdhu n'a pas été sans embûches. Mais aujourd'hui, la distillerie est en pleine forme sous la direction d' Ian MacLeod Distillers .
Lors de sa construction, Tamdhu était l'une des entreprises les plus innovantes de son époque. L'architecte et ingénieur Charles Doig avait conçu les fours pour réduire les pertes de chaleur, et leurs déchets étaient acheminés vers une gare ferroviaire voisine. Tamdhu produisait également du malt, pour son propre compte et celui d'autres distilleries, grâce à de nouvelles boîtes Saladin .
La capacité totale de Tamdhu s'élève à près de 2,5 millions de litres par an. Trois alambics de lavage et quatre alambics à spiritueux sont présents à Tamdhu, fournissant de l'alcool pour approvisionner quatre chais et un entrepôt à rayonnages, principalement remplis d' anciens fûts de sherry .
- Country: Royaume-Uni
- Region: Speyside
- Established: 1897
- Address: Knockando, Aberlour AB38 7RP, Royaume-Uni
- Phone: +44 1340 810695
- Website: http://www.tamdhu.com/