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Tout sur Collection de marques : L'or de l'île Maurice
L'île Maurice possède des kilomètres de champs de canne à sucre. On y trouve de la vanille, des ananas et des litchis. Le dodo, symbole national, y était présent jusqu'à son extinction au XVIIe siècle, suite à sa chasse.
Et il y a du rhum . En fait, l'île Maurice est récemment devenue l'un des rares endroits au monde à produire deux types de rhum : de mélasse et agricole .
Jusqu'en 2006, la production d'Agricole (rhum fabriqué à partir de jus de canne à sucre) était interdite car l'île dépendait fortement de son industrie de raffinage du sucre.
Mais la levée de cette interdiction a entraîné une légère explosion du produit, et l'île Maurice s'impose désormais comme un fournisseur mondial de rhum. Parmi eux, Gold of Mauritius Rum et son équipe de producteurs, dirigée par Frédéric Bestel .
