FAQ
Tout sur Collection de marques : James E. Pepper
La famille Pepper fait partie intégrante de l'histoire du whisky américain. Elle a fondé la distillerie Old Oscar Pepper, devenue la distillerie Woodford Reserve .
Après que l'ancienne distillerie Oscar Pepper ait été vendue à la société qui allait devenir Woodford, la James E. Pepper Distilling Company a construit une deuxième distillerie, plus grande, à proximité, qui a fonctionné de manière intermittente jusqu'en 1958.
En 2008 , l'entrepreneur distillateur moderne Amir Peay a acquis les droits d'appellation et s'est lancé dans la création d'une nouvelle gamme de whiskies classiques, inspirée des méthodes et traditions de l'original. Ils produisent une gamme de bourbons et de seigles , ainsi qu'une bière brune intéressante.
Et toute la gamme de produits a remporté des médailles d'or, entre autres. C'est donc un véritable effort de leur part. Les produits sont fabriqués sous contrat avec la distillerie MGP dans l'Indiana. La construction d'une nouvelle distillerie et d'un centre d'accueil des visiteurs a également commencé dans l'ancien bâtiment de la distillerie Pepper, dans le Kentucky .
L'achèvement est prévu pour 2017 , et une partie de la production devrait démarrer dès que possible. Le Bourbon et le Rye présentent tous deux de fortes notes de sucre roux cristallisé et de noix de pécan grillées .
Ils sont très similaires dans leur composition, mais le seigle a des notes de cannelle plus épicées que le bourbon.
