Collection de marque : Knockando
Royaume-Uni

Tout sur Collection de marque : Knockando

Knockando sort occasionnellement de nouveaux millésimes, proposant désormais des bouteilles de 12, 15, 18, 21 et 25 ans d'âge. Cependant, il est presque impossible de trouver une bouteille de ce whisky. Les whiskies Knockando sont souvent réputés pour leur âme typique du Speyside et leurs arômes de noix. Les whiskies de la distillerie sont généralement faciles à boire, onctueux, crémeux et complexes.

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All about Collection de marque : Knockando distillery
La distillerie Knockando a été fondée à Moray , prenant le nom du village de Knockando, qui signifie « petite colline noire » en gaélique. Elle est située dans la région du Speyside .

La distillerie a été fondée en 1898 par John Thompson . Son architecture est due au célèbre Charles Doig . La distillerie Knockando fut l'une des distilleries fondées pendant la période du « boom du whisky » .

Dix mois seulement après le début de la production, la distillerie fut contrainte de fermer ses portes en raison de l'explosion du marché du whisky et de la crise Pattison . En 1903, les producteurs de gin W. & A. Gilbey achetèrent la distillerie.

L'entreprise a géré la distillerie jusqu'en 1962, date à laquelle elle a rejoint United Wine Traders. En 1972, la distillerie a été reprise par Grand Metropolitian , qui a fusionné avec Guinness pour former Diageo en 1997 .

Knockando utilise la source de Cardnach comme source d'eau. Elle fut la première distillerie à utiliser l'électricité dans le Speyside. Elle possède quatre alambics, deux à wash et deux à spiritueux, dont la forme est une variante des alambics typiques du Speyside .

Après avoir abandonné le maltage au sol en 1968, ils ont commencé à s'approvisionner en malt auprès des malteries industrielles de Diageo. Les cinq chais de la distillerie contiennent un mélange de fûts de sherry et de chêne . Aucun colorant n'est ajouté lors de la production.
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