Tout sur Collection de marque : Paul John

Pour la production des whiskies single malt Paul John, deux alambics en cuivre sont utilisés. L'alcool ainsi obtenu titre en moyenne 63,5 % vol . Le whisky est ensuite élevé en fûts différents.

La distillerie propose actuellement sept whiskies au profil unique, vibrant et inattendu.

Certains whiskies présentent des notes tropicales , épicées et sucrées, tandis que d'autres sont dominés par la tourbe . La différence de malt est également très marquée.

Le Single Malt indien primé Paul John a remporté plus de 200 prix internationaux prestigieux au cours de son existence.

Le portefeuille de marques comprend 3 expressions phares – Brilliance , Edited et Bold , 2 expressions Select Cask – Classic et Peated , et les éditions limitées telles que Oloroso et Kanya.

Le climat tropical de la région offre également l’ environnement idéal pour la maturation du whisky.

Alliant art et science , les single malts indiens Paul John sont élaborés avec soin à partir d'ingrédients originaires d'Inde : orge à six rangs , eau et levure. Ils sont tous non filtrés à froid et élaborés sans aucun additif.

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All about Collection de marque : Paul John distillery

John Distilleries a été fondée par Paul P. John en 1996 en Inde. En deux décennies, elle est devenue l'une des plus grandes entreprises indépendantes de spiritueux au monde.

En une décennie, ils sont devenus une société leader d'Alcobev, non seulement en Inde mais dans le monde entier sous la direction du président, Paul P. John.

John Distilleries possède 12 unités de fabrication réparties dans huit États, dont l'unité principale se trouve à Goa, sur la côte ouest du centre de l'Inde.

Leur première production de whisky single malt a été lancée en 2008 , sous la marque Paul John. John Distilleries produit 3 000 litres par jour dans ses installations, uniquement pour Paul John. Ils utilisent généralement des fûts américains , avec un taux d'évaporation de 8 %.

Ils sont devenus célèbres grâce à leur Original Choice , l'une des marques les plus vendues en Inde. Il figure parmi les 10 whiskys les plus vendus au monde, avec plus de 11 millions de caisses vendues par an . Leurs sept variétés ont été saluées par la critique internationale pour leur qualité dès leur première sortie.

Leur Paul John Peated Select Cask unique est fabriqué à partir d' orge maltée locale et la tourbe est importée d'Écosse.

D'autres marques uniques du portefeuille de John Distilleries comprennent le whisky Black Pelican, le brandy Mont Castle, le brandy Roulette et les vins Big Banyon Ampersand et Goana's.

Distillery info
  • Country: Inde
  • Established: 1996
  • Address: John Distilleries Private Limited, #110 près, Pantarapalya, Nayanda Halli, Bengaluru, Karnataka 560039, Inde
  • Phone: 074477 88979
  • Website: https://jdl.in/