FAQ
Tout sur Collection de marques : Sipsmith
Le Sipsmith London Dry Gin est fabriqué selon la méthode one shot, ce qui signifie que le distillat final est coupé uniquement avec de l'eau avant la mise en bouteille (la méthode two shot voit le distillat coupé avec plus de spiritueux de base, ainsi que de l'eau, avant sa mise en bouteille).
Élaboré à partir de 10 plantes différentes, le Sipsmith London Dry Gin est issu d'une recette conçue pour créer un gin de qualité, suffisamment polyvalent pour s'intégrer à une grande variété de cocktails. Et c'est le cas !
Composé de genièvre, de racine d'angélique, de graines de coriandre, d'écorce de cassia, de racine d'iris, d'amandes moulues, d'écorce de cannelle, de racine de réglisse, ainsi que d'écorces de citron et d'orange, ce gin est tout en rondeur. Le genièvre domine, avec une pointe d'agrumes et une finale épicée. Un gin idéal pour les amateurs de gin.
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En raison de lois sur les licences obsolètes, le gouvernement britannique a rendu difficile la création d'entreprises de petite distillerie. Après deux ans de lobbying pour faire évoluer la loi, l'équipe de Sipsmith a obtenu sa licence.
En 2014, l'équipe a quitté Hammersmith pour s'installer sur un site plus grand à Chiswick, dans l'ouest de Londres, afin d'y héberger un nombre croissant d'alambics et ainsi accroître la production et répondre à la demande. Aujourd'hui, Sipsmith est élaboré avec trois alambics différents : Prudence, Patience et Constance.
Ce dernier produit exclusivement du gin Sipsmith, tandis que les deux autres alternent et produisent la gamme complète Sipsmith (dont le gin Sloe et la vodka Barley). Malgré la forte croissance de l'entreprise ces cinq dernières années, le produit final est toujours fabriqué à la main en petites quantités afin de garantir la qualité du spiritueux.
- Country: Royaume-Uni
- Region: Londres
- Established: 2009
- Address: 83 Cranbrook Rd, Chiswick, Londres W4 2LJ
- Phone: 020 8747 0753
- Website: https://sipsmith.com/