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Tout sur Collection de marque : Benriach
Au cœur du Speyside , entre les champs d'orge et les contreforts des monts Grampian, se trouve cette célèbre distillerie écossaise. BenRiach est une histoire de perte et de retour. John Duff fonda la distillerie dans le Morayshire en 1898. Deux ans plus tard, les alambics furent mis en sommeil suite à la Grande Récession du Whisky et à la faillite du célèbre Pattison. Pour assurer sa survie , Duff malta le grain à BenRiach et distilla à Longmorn. La propriété changea plusieurs fois de mains entre des géants du secteur. Mais en 2004, un groupe de passionnés de whisky contacta le célèbre expert en whisky Billy Walker pour les aider à sauver cette noble maison. Cette initiative fut accueillie avec enthousiasme par les médias spécialisés et le public. Le succès retentissant suscita des offres, et Brown Forman acquit l'établissement en avril 2016.
Comme toutes les grandes distilleries, elles utilisent principalement, voire exclusivement, des ressources locales. Les céréales utilisées pour la production poussent tout autour de la distillerie et l'eau est puisée dans les profondeurs de la roche. Elles ont manifestement trouvé la recette du succès, puisqu'elles remportent des prix prestigieux pour l'ensemble de leur gamme de single malts.
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Benriach est une histoire de perte et de retour. BenRiach était la deuxième distillerie de John Duff , construite juste à côté de sa première, Longmorn . Ces distilleries entretiennent une relation de longue date et, à l'époque, leurs saveurs étaient presque identiques.
Cela n'a rien de surprenant, car les deux ateliers partageaient leurs ressources. John Duff construisit d'ailleurs un chemin de fer en 1900 , équipé d'une petite locomotive à vapeur privée reliant les deux ateliers afin de faciliter le transport des fournitures et des matériaux. Ils partageaient même la même source d'eau.
BenRiach a été fondée en 1898 et a connu une belle réussite pendant quelques années, vendant la majeure partie de sa production à de grandes maisons de whisky blended. Elle a également produit quelques single malts.
Mais ils ont beaucoup souffert lorsque leur plus gros client – Pattison's Whisky – a fait faillite au milieu d'un grand scandale où les frères Pattison ont été reconnus coupables de fraude, de fausse comptabilité et de détournement de fonds.
BenRiach et sa distillerie sœur, Longmorn, se sont retrouvées avec des factures et des dettes en souffrance, ainsi que la perte de leur plus gros client. Duff a dû réduire sa production, et BenRiach est devenue un lieu de préparation de céréales. Longmorn a géré leurs alambics.
Pendant des décennies, BenRiach a été une usine de production complémentaire pour d'autres distillateurs plus importants. La propriété était négociée comme un jeton de poker entre les conglomérats de spiritueux.
Puis, en 2004 , un petit groupe d'amateurs de whisky a discrètement acheté la propriété sous le joug de Pernod Ricard et l'a rendue privée, émettant à nouveau un véritable whisky single malt BenRiach après 100 ans d'absence.
L'événement a été accueilli avec un grand enthousiasme par les médias spécialisés et le public. Ce succès retentissant a suscité des offres, et Brown Forman a acquis l'établissement en avril 2016.
Certaines distilleries ont été embellies pour les touristes. BenRiach… pas vraiment. Elle ressemble à une usine, et c'est le cas : elle produit jusqu'à 2,8 millions de litres par an. Mais son aspect utilitaire n'entrave en rien le vieillissement artistique en fûts.
Depuis cette transaction cruciale de 2004, ils ont considérablement amélioré la régularité et la qualité du single malt. Tous ces efforts porteront leurs fruits pendant des années.
- Country: Royaume-Uni
- Region: Speyside
- Established: 1898
- Address: La distillerie BenRiach, Elgin, Moray, IV30 8SJ, Royaume-Uni
- Phone: +44 1343 862888
- Website: www.benriachdistillery.co.uk