FAQ
Tout sur Collection de marque : Don Papa
Don Papa Rum a été fondé en 2011 par Stephen Carroll , ancien dirigeant de Remy Cointreau, après avoir visité la capitale du sucre de Negros, aux Philippines .
Le rhum est distillé dans les contreforts fertiles du mont Kanlaon , une région où certaines des meilleures cannes à sucre sont moulues, produisant une mélasse riche et sucrée.
Don Papa s'inspire du leader charismatique Dionisio Magbuelas , plus connu sous le nom de Papa Isio , guérisseur, chaman, voyant, rebelle et chef des chamans, connu pour son influence lors de la révolution philippine du XIXe siècle.
La distillerie reste confidentielle, mais l'assemblage est supervisé par un maître assembleur de Ginebra San Miguel.
Don Papa a un profil plus doux et revendique officieusement le titre de « premier vrai rhum à siroter des Philippines ». Cet élixir philippin est présenté dans un flacon sur mesure, primé et original, inspiré du colonialisme.
La bouteille vient de France, le bouchon du Portugal, l'étiquette d'Italie et l'image de marque a été conçue à New York par Stranger & Stranger.
Si vous regardez attentivement, vous pourrez repérer les 50 animaux cachés dans l'étiquette, endémiques des îles du sud des Philippines, Bohol, Samar et Leyte.
Le rhum lui-même est de caractère très léger et produit dans une installation de distillation continue à plusieurs colonnes non divulguée.
Vieilli au moins sept ans , il est présenté dans un style sucré et vanillé, rappelant davantage un rhum épicé. La gamme comprend également un 10 ans d'âge et une édition limitée Rare Cask.
