Collection de marques : Säntis
Suisse
Founded in: 1999

Tout sur Collection de marques : Säntis

En tant que brasserie historique, la famille Locher possède de très vieux fûts de bière en chêne qui ont servi pendant des décennies – et certains pendant plus d’un siècle – à stocker la bière.

Au fil de leur longue utilisation, ces fûts ont absorbé l'arôme de la bière, ainsi que les légendes et les souvenirs anciens qui enrichissent aujourd'hui ce spiritueux de malt Appenzeller Säntis. Ces fûts de bière anciens confèrent au whisky une saveur unique.

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All about Collection de marques : Säntis distillery
La distillerie est située dans le village d' Appenzell. Elle appartient à la famille Locher, qui a commencé à distiller en 1886. La bière Appenzeller est toujours brassée par la même famille.

En 1999, alors que la distillation commençait tout juste à être autorisée en Suisse, Appenzell commença à produire des spiritueux. C'est ainsi qu'est née cette distillerie, ancienne brasserie.

Le secret du whisky réside dans ses vieux fûts de bière, âgés de 70 à 140 ans.
Distillery info