Collection de marques : Old Pulteney
Royaume-Uni

Tout sur Collection de marques : Old Pulteney

Old Pulteney est un produit phare du catalogue single malt d'Inver House, son propriétaire. En 2012, Jim Murray a nommé ce whisky de 21 ans d'âge « Whisky mondial de l'année » . Marque maritime réputée, dont les racines baignent dans l'eau salée, la saumure domine les notes de cette maison du nord.

Si la finale salée ne vous plaît pas, évitez le Old Pulteney. Si vous êtes prêt à essayer, vous serez peut-être surpris de son attrait. Leur plus jeune vin, un 12 ans d'âge, est si prononcé qu'il a été rebaptisé « Maritime Malt » , mais les bouteilles plus rares de 17 et 21 ans d'âge sont également très prisées des amateurs de malt.

Vif et sec, des notes éphémères de pomme verte et d'épices légères composent le bouquet captivant de cette marque de whisky bicentenaire. Old Pulteney est un single malt réputé qui mérite d'être découvert.

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All about Collection de marques : Old Pulteney distillery
La distillerie Old Pulteney était, jusqu'en 2012, le site de production de whisky le plus septentrional d'Écosse continentale. Située dans le quartier historique de Caithness, un port de pêche de Wick , Old Pulteney entretient une relation de longue date avec la mer .

Nommée en l'honneur de Sir William Putney , avocat et homme politique écossais, Old Pulteney fut fondée en 1826. À ses débuts, Pulteneytown était pratiquement inaccessible, sauf par bateau . L'orge arrivait de la mer, et le whisky partait de la même manière.

Le site utilise l'eau d'un ruisseau qui coule du Loch Hempsprings, à quelques kilomètres de là. Old Pulteney a été fermé en 1930 , lorsque le gouvernement local a décidé d'appliquer la prohibition , mais a rouvert en 1951 après l'abrogation des lois. Et Dieu merci, c'est l'un des meilleurs endroits du coin.

Old Pulteney ne possède qu'une seule paire d'alambics aux formes distinctives. La condensation s'effectue dans deux cuves à vis sans fin en acier inoxydable . Aujourd'hui, leur malt est livré par voie terrestre , mais grâce à la proximité des entrepôts avec la mer, leur produit conserve un certain caractère maritime .

Old Pulteney utilise une combinaison de fûts de chêne américain ex-Bourbon et de fûts de chêne espagnol ex-Sherry pour faire mûrir sa production.
Distillery info
  • Country: Royaume-Uni
  • Region: Hautes Terres
  • Address: Rue Huddart, Wick, Highlands and Islands KW1 5BA, Royaume-Uni
  • Phone: +44 1955 602371
  • Website: http://www.oldpulteney.com/