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Royaume-Uni
Tout sur Collection de marque : Auchentoshan
Le goût caractéristique du whisky single malt Auchentoshan le distingue des autres whiskys des Lowlanders . La triple distillation le rend généralement plus doux et onctueux. Et comme le temps d'alambic supplémentaire donne un spiritueux plus léger, il présente également une finale plus sèche… Imaginez un Cabernet sec, avec sa finale à la fois humide et sèche. C'est comme ça. Et vous y retrouverez assurément le goût du grain.
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All about Collection de marque : Auchentoshan distillery
La distillerie Auchentoshan est située juste à l'extérieur de Glasgow, directement sur les rives de la rivière Clyde, alors qu'elle se jette dans le Firth of Clyde - à peu près aussi industrielle et lowlander que possible.Étonnamment, il existe très peu de sources historiques confirmées sur cette célèbre distillerie. On sait qu'elle a été fondée en 1800 , mais tandis que d'autres boutiques publient des photos granuleuses de leurs fondateurs apportant les gerbes, les gens de la distillerie Auchentoshan restent étrangement silencieux à ce sujet. On dirait qu'ils disent : « Voilà notre whisky, maintenant tais-toi et retourne au travail, espèce d'insolent ! »
Il y a donc une lacune importante dans nos connaissances, qui remonte à 1969 , lorsqu'Eadie Cairns a acheté le domaine et l'a reconstruit de toutes pièces. Il a fait du bon travail et l'a vendu quinze ans plus tard à Morrison Bowmore , puis Suntory a racheté Morrison Bowmore, et ainsi de suite.
Auchentoshan sonne comme le nom d'un guerrier médiéval, mais se traduit en gaélique par « le champ dans le coin ». Les habitants l'appellent « le whisky de malt de Glasgow » car la distillerie est située à proximité et il est l'un des six derniers whiskys single malt des Lowlands au monde (bien qu'une poignée de jeunes pousses soient en devenir).
Depuis sa fondation, la brasserie a changé de propriétaire à plusieurs reprises – trop pour être citées ici, à vrai dire. Mais ce qu'il faut vraiment savoir, c'est qu'Auchentoshan possède quatre qualités qui la rendent unique : un maltage léger de l'orge , il ne s'approche jamais de la fumée de tourbe, il est triplement distillé et vieilli uniquement dans des fûts de Bourbon, de Sherry, de Porto et de vin de première qualité.
Distillery info
- Country: Royaume-Uni
- Region: Basses Terres
- Address: Distillerie Auchentoshan, Dalmuir, Clydebank G81 4SJ, Royaume-Uni
- Phone: +44 1389 878561
- Website: http://www.auchentoshan.com