FAQ
Tout sur Collection de marques : Glenfarclas
Grâce à George Scott Grant, qui a réussi à conserver la majeure partie du stock dans les entrepôts, Glenfarclass propose toujours une grande variété d'expressions. Les expressions originales en bouteille vont de 8 à 42 ans d'âge. La série Family Casks propose désormais des single malts de 1952 à 1998. Au total, 43 embouteillages ont été effectués en 2007. Ce nombre augmente régulièrement avec l'arrivée des nouvelles années.
Il est presque impossible de généraliser les whiskies Glenfarclas . Cependant, la qualité des conditions de vieillissement dans les entrepôts, grâce à l'utilisation de fûts de sherry de grande qualité, garantit au whisky Glenfarclas une expérience riche et complexe, qui promet au consommateur une expérience inoubliable.
Les Glenfarclas 15 et 105 Cask Strength sont très populaires parmi les amateurs de whisky, car ils sont censés posséder toutes les caractéristiques qu'un bon Glenfarclas devrait avoir.
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Glenfarclas est situé sur la ferme Rechlerich à Ballindaloch, Speyside . Glenfarclas signifie « vallée de l'herbe verte ».
Robert Hay construisit une distillerie sur la ferme Rechlerich en 1836 et, le 8 juin 1865 , John Grant devint locataire de la ferme et acheta la distillerie.
Après son acquisition, George Grant (fils de John) et John Smith (cousin de John) prirent la responsabilité de la distillerie. Cependant, après le départ de J. Smith pour le bâtiment de Cragganmore, George prit le contrôle total de la distillerie.
Après la mort de John et George, l'entreprise a continué avec les fils de George, John et George. Pendant le boom du whisky , ils ont connu une crise financière . Malgré tout, Glenfarclas a survécu.
La quatrième génération de Grant est arrivée avec George Scott Grant, qui a réussi à conserver une grande quantité de fûts de whiskys mélangés.
En 2002 , John L.S. Grant a pris les rênes de l'entreprise, représentant la cinquième génération, et en 2000 , son fils George S. Grant a rejoint la sixième génération. Glenfarclas a su préserver le caractère familial de l'entreprise.
La production à Glenfarclas est traditionnelle . Elle s'effectue vingt heures par jour, en trois équipes. La cuve d'empâtage est l'une des plus grandes d'Écosse . L'ensemble du processus dure environ onze heures. La distillerie dispose de douze cuves de lavage, d'une capacité de 45 000 litres chacune.
Il y a trois alambics de lavage d'une capacité de 29 600 litres et trois alambics à spiritueux d'une capacité de 25 000 litres. Les alambics à repasse sont chauffés directement au gaz. Les fûts de xérès espagnol jouent un rôle essentiel dans la production des whiskies Glenfarclas.
- Country: Royaume-Uni
- Region: Speyside
- Address: Distillerie Glenfarclas Ballindalloch Moray AB37 9BD Royaume-Uni
- Phone: 01807 500257
- Website: https://glenfarclas.com/landing-page/